9 nejlepších receptů na kompot z granátového jablka doma

Kompot z granátového jablka, připravený doma, vám umožní nejen doplnit zásobu vitamínů, ale také zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Pro některé lidi je tato vlastnost obzvláště důležitá. Nápoj osloví ty, kteří nemají rádi kyselou a kyselou chuť šťávy z granátového jablka. Navíc se dá připravit pro budoucí použití.

Je možné vařit kompot z granátového jablka na zimu?

Je známo, že kompot z granátového jablka lze pít nejen ihned po přípravě, ale také skladovat na zimu. Existuje několik osvědčených receptů, ale hlavním úkolem je správný výběr ovoce a příprava nádob.

Jak vybrat správnou hlavní složku

Kritéria pro výběr kvalitního granátového jablka jsou:

• barva;
• hmotnost;
• kůra.

Barva vysoce kvalitních plodů se může pohybovat od oranžově žluté až po hnědočervenou. Odstín závisí na odrůdě a době zrání plodů. Stojí za zmínku, že v přírodě jsou bílé a růžové plody, které z hlediska prospěšných vlastností nejsou horší než klasické. Začátečníci by měli věnovat velkou pozornost slupce granátového jablka, která by měla:

• být suchý a těsně přiléhající zrna;
• bez jakýchkoli skvrn nebo známek rozkladu;
• nemají žádné mechanické poškození ani promáčknutí.

Pokud jde o váhu granátového jablka, šťavnaté a zralé ovoce bude těžké a nezralé bude lehké.

Kromě toho je květ zralého granátového jablka zralý, sušený, ale v žádném případě zelený.

Příprava nádob na zahájení procesu

Jako nádoby na konzervování kompotu z granátového jablka se používají jakékoli skleněné nádoby, ale nejčastěji jejich objem nepřesahuje 1 litr. Neměly by mít praskliny ani štěpky. Před použitím se opláchnou a sterilizují jakýmkoli vhodným způsobem:

• v troubě;
• dušená;
• v mikrovlnce.

Jak vyrobit kompot z granátového jablka doma

Existuje několik osvědčených způsobů, jak uchovat kompot z granátového jablka na zimu, ale rok od roku je tento arzenál doplňován novými produkty. Každá hospodyňka modernizuje receptury podle své chuti, přidává nebo ubírá přísady, manipuluje s jejich množstvím.

Jednoduchý recept se slupkou

Nápoj připravený podle tohoto receptu má pro tělo maximální přínos. Můžete jej připravit z následujících složek:

• 1 ovoce z granátového jablka;
• 350 g červeného rybízu;
• 1 litr vody;
• 10 polévkových lžic. l. Sahara.

Omyté granátové jablko se nakrájí na kousky spolu se slupkou a nechá se v misce. Na sporák postavte hrnec s vodou a vařte, pak tam přidejte granátové jablko a promíchejte. Oloupaný a omytý rybíz se také posílá do pánve. Přidejte tam cukr a promíchejte. Kompot se vaří dalších 20-25 minut.

Ze slupek granátového jablka

Tento nápoj se používá výhradně pro léčebné účely jako antimikrobiální činidlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 sklenice vody;
• 2 polévkové lžíce. l. kůra z granátového jablka;
• 2 lžičky mletý kořen zázvoru;
• 2 lžičky Miláček;
• 11 lístků máty.

V misce nebo kastrolu smícháme zázvor, mátu a slupky granátového jablka. Necháme 10 minut stát, poté vodu slijeme, postavíme na sporák a vaříme. Poté se v něm rozpustí med a nalije se zpět do směsi. Kompot se louhuje 2-3 hodiny v těsně uzavřené nádobě.

Možnost s jablky

Tento nápoj se vyznačuje nejen svou bohatou chutí, ale také lehkým jarním aroma. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 g semen granátového jablka;
• 1500 g zelených jablek;
• 0,5 kg cukru;
• 2 litry čisté vody.

Jablka se důkladně omyjí a zbaví jádřinců a semena granátového jablka se oddělí od filmu a slupky. Jablka neloupejte, aby se během vaření nerozpadla. Třetinu směsi granátového jablka a jablek dejte do sterilizovaných sklenic a zalijte vroucí vodou. Necháme 10 minut louhovat, poté slijeme vodu, přidáme krystalový cukr a znovu provaříme. Výsledný sirup se opět nalije do sklenic a konzervuje.

S ovocem

S granátovým jablkem lze kombinovat téměř jakékoli ovoce (například hrušky, švestky, meruňky, angrešt). K přípravě kompotu budete potřebovat:

• 0,25 kg semen granátového jablka;
• 1,5 kg ovoce;
• 0,5 kg krystalového cukru;
• 2 litry čisté vody.

Plody důkladně opláchněte a odstraňte stonky a semena. Oddělte semena od granátového jablka. Směs ovoce a semínek granátového jablka dejte do sklenic, naplňte je do třetiny, poté do nich zalijte vroucí vodou a nechte stát ne déle než 10 minut. Poté tekutinu slijeme, přidáme cukr a za stálého míchání přivedeme k varu. Ovoce zalijte připraveným sirupem a sklenice uzavřete.

S medem

Tento nápoj osloví dospělé i děti. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 3 granáty;
• 2 zelená jablka;
• 1 citron;
• 150 g medu;
• trochu kardamomu (volitelné).

Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Nastrouhejte citron a vymačkejte šťávu (dužinu můžete nechat ve šťávě, aby nápoj získal čerstvost). Nasypte jablka spolu s kůrou, citronovou šťávou a kardamomem do hrnce, zalijte vodou a položte na sporák. Po uvaření vařte 10 minut. na mírném ohni stáhněte z ohně a nechte 15 minut stát. Oddělte zrna od granátového jablka a naplňte je medem v samostatné misce. Lžíce zrn se nalije do vysoké sklenice a poté se nalije předem vařeným kompotem.

Se zázvorem

Nápoj s bohatou chutí a vůní, obsahující velké množství vitamínů a prospěšných mikroelementů, se dobře hodí pro chladné zimní večery. K přípravě budete potřebovat:

• 2 granáty;
• 3 jablka;
• 5 cm oddenky zázvoru;
• 100 g krystalového cukru;
• 2 litry čisté vody.

Z omytých jablek vykrojíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Oloupaný zázvor nakrájíme co nejtenčí.Nalijte vodu do pánve a přidejte krystalový cukr, vložte jej do ohně a vařte. Do sirupu se vhazují jablka a zázvor. Poté přidejte semínka granátového jablka a vařte dalších 10 minut. a kompot stáhneme ze sporáku.

S rybízem

K přípravě aromatického, kyselého a světlého nápoje budete potřebovat:

• 0,5 kg plodů červeného rybízu;
• 1 granátové jablko;
• 3 snítky máty;
• 1 litr čisté vody;
• 6 polévkových lžic. l. krystalový cukr.

Semena granátového jablka se oddělí a umístí do samostatné nádoby. Rybíz se omyje a odstraní se větve. Do hrnce nalijte vodu, přidejte krystalový cukr a přiveďte k varu. Vhoďte granátové jablko, mátu a rybíz, poté udržujte na mírném ohni dalších 20 minut. a sundejte ze sporáku.

S kdoulí

K přípravě vitamínového kompotu budete potřebovat:

• 2 kdoule;
• 1 granátové jablko;
• 250 g krystalového cukru;
• 1,5 litru čisté vody.

Kdoule se omyje a chmýří se odstraní pomocí houby. Poté jsou plody zbaveny jader a nakrájeny na kousky. Semena granátového jablka jsou oddělena. Do vody nasypeme krystalový cukr, dáme na oheň a přivedeme k varu. Vhoďte kousky kdoule a vařte 5 minut. Poté vsypte semínka z granátového jablka a vařte ne déle než 3 minuty. a sundejte pánev ze sporáku.

S feijoou

Exotický nápoj se připravuje z následujících surovin:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg krystalového cukru;
• 1,5 šálku semen granátového jablka;
• 12 sušených poupat čajové růže;
• 3 litry čisté vody.

Feijoa se umyjí a ocasy a vršek se odříznou. Semínka granátového jablka, čajová růže a nakrájená feijoa se nasypou do skleněné nádoby. Poté do ní nalijte vroucí vodu, přikryjte pokličkou a nechte 8 minut. Poté vodu slijeme, převaříme a ovoce znovu slijeme, necháme 10 minut louhovat. Dále se kapalina znovu dekantuje, přidá se cukr a přivede se k varu. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenice a zašroubuje.

Podmínky skladování

Otevřený kompot z granátového jablka lze skladovat v chladničce nejdéle 3 dny a v uzavřené nádobě až 1,5 roku. Po otevření nádoby byste měli cítit vůni nápoje. Pokud zaznamenáte kyselý zápach, nemůžete ho již konzumovat. Při pečlivém dodržení technologie přípravy a sterilizace lze kompot skladovat na tmavém místě chráněném před slunečním zářením až 2 roky.