Ideálním nápojem připraveným na zimu by byl kompot z jablek a pomerančů. Kombinace sladkých jablek a citrusových plodů činí chuť nápoje neobvyklou. Má světle oranžový nádech, připomínající teplé slunečné dny.
- Tipy a triky pro přípravu jablečného a pomerančového kompotu
- Pravidla pro přípravu výrobků a nádob
- Jak uvařit jablečno-pomerančový kompot na zimu?
- Klasický recept
- Možnost se zázvorem
- Se švestkami
- S aronie
- S mátou
- S koňakem
- Se sušenými jablky
- S přidaným kiwi
- S medem
- Se skořicí a vínem
- S červeným rybízem
- Multicooker recept
- Jak správně skladovat obrobky?
Tipy a triky pro přípravu jablečného a pomerančového kompotu
Seznam některých nuancí pomůže učinit nápoj chutným:
- Jablka v kompotu můžeme použít celá nebo nakrájet na plátky.
- Pokud se použije celý plod, červi zůstanou uvnitř. Existuje malý trik, který donutí hmyz opustit dužinu. K tomu jsou plody naplněny slanou vodou a larvy, které vylézají, jsou odstraněny.
- Kompot z jablek a pomerančů se připravuje s přidáním různého ovoce.
Po srolování plechovek se zjistí, že se cukr nerozpustil. Není na tom nic špatného. Nádoba se položí na bok a převaluje se ze strany na stranu. Poté se banka uloží na teplé místo.
Pravidla pro přípravu výrobků a nádob
Vybírají se jablka střední zralosti. Sladkokyselá je nejlepší varianta. Velké jsou nakrájeny na kusy, malé jsou zcela uzavřeny.
Lidem, kteří nemají rádi hořkost, se doporučuje odstranit kůru a bílou slupku z dužniny. Navíc se do nápoje často vrací pomerančová kůra. Na 1 sklenici o objemu 3 litry stačí 1-2 plátky citrusových plodů.
Při přípravě kompotu a jeho srolování na zimu budete potřebovat:
- plechovky jakékoli velikosti;
- kryty;
- klíč;
- velká nádoba na vaření sirupu;
- pánev na sterilizaci.
Kousky by neměly být řezány příliš tenké. Při vystavení horké kapalině se rozpadnou.
Jádro se semínky chuť nápoje nijak neovlivňuje.
Jak uvařit jablečno-pomerančový kompot na zimu?
Poměr ovoce se volí v závislosti na preferencích chuti. V tomto případě by mělo být více jablek než citrusových plodů. Pomeranč je aromatická a chuťová přísada k hlavní složce.
Klasický recept
Ingredience:
- jablka - 1 kg;
- pomeranče - 2 ks;
- cukr - 400 g;
- voda.
Příprava krok za krokem:
- Sklenice jsou plné ovoce.
- Nádoby se plní převařenou vodou.
- Po 5 minutách se tekutina nalije do velkého hrnce, přidá se cukr a přivede se k varu.
Výsledný sirup se nalije do sklenic a přikryje se víčky.
Možnost se zázvorem
Typicky se sušený zázvor přidává ve formě prášku. Je možné použít i čerstvý kořen. V prvním případě budete potřebovat ne více než 5 g směsi na sklenici, 1-2 plátky čerstvého zázvoru.
Se švestkami
Použití takových přísad umožňuje získat neobvyklou chuť kompotu. Švestky se umyjí, nakrájí na plátky, z nichž se odstraní pecka. Množství švestek by se mělo pohybovat mezi jablky a pomeranči.
S aronie
Vzhledem k barvě bobulí je barva nápoje bohatá a originální. Plody se otrhají z větve a přidají se ke zbytku ingrediencí. Tento kompot se používá nejen pro svou chuť, ale také pro své léčivé vlastnosti.
S mátou
Při přípravě kompotu se rostlina používá čerstvá i sušená. Vezměte 0,5 lžičky na sklenici. prášek nebo jedna snítka čerstvé rostliny. Dodává nápoji svěžest. Hospodyňky, které recept vyzkoušely, říkají, že nápoj je podobný známému koktejlu mojito.
S koňakem
Pro děti rozhodně není vhodný ovocný nápoj s přidaným alkoholem. Připravený na zimu se používá jako zahřívací nápoj. Pije studené nebo horké.
Se sušenými jablky
Při přípravě nápoje se používají stejná jablka, ale vzhledem k jejich vysušenému vzhledu je chuť kompotu odlišná. Před vložením ovoce do sklenice se namočí do vroucí vody. Dužina tak rychleji pustí šťávu a kompot bude chutnat tak, jak má.
S přidaným kiwi
Přítomnost exotického ovoce činí nápoj nejen chutným, ale také krásným. Kiwi lze nakrájet na plátky.Aby ovoce vypadalo ještě zajímavěji, jsou z plátků vyříznuty různé postavy. Totéž lze udělat s jablky a pomeranči.
S medem
Kompot připravený s přídavkem aromatické a sladké hmoty bude chutnat neobvykle. Při použití medu se sníží množství cukru. Ti, kteří mají chuť na sladké, si proporce volí sami. Kompot s medem je skvělý do buchet a koláčů se sladkou náplní.
Se skořicí a vínem
Výběrem ingrediencí nápoj připomíná spíše svařené víno než kompot. Skořice se užívá ve formě prášku nebo tyčinek. Pokud je to žádoucí, používají se další komponenty, aby se kompot stal ještě více jako ochucený nápoj.
S červeným rybízem
Kompot z jablek, pomerančů a černého rybízu je neuvěřitelně chutný. Ingredience jsou vybírány tak, aby chuť byla vyvážená. Můžete cítit sladkost a kyselost zároveň.
Rybíz se dává do nádoby spolu s větvemi nebo se otrhávají plody, tento okamžik je volitelný pro každou hospodyňku.
Při rolování kompotu na zimu není potřeba sterilizace. Červený rybíz obsahuje kyseliny, které podporují dlouhodobé skladování nápoje. Ovoce a bobule se umístí do sklenic, poté se okamžitě naplní vroucím sirupem.
Multicooker recept
Díky speciálnímu režimu je nápoj připraven během 30-40 minut. Hosteska naplní misku ingrediencemi, spustí přístroj a pustí se do práce. V tuto chvíli se nápoj připravuje. Po uplynutí stanovené doby se horká tekutina nalije do sklenic, které se srolují pomocí klíče.
Jak správně skladovat obrobky?
Ideálním místem je místnost se suchým a chladným vzduchem bez přímého slunečního záření. Trvanlivost nápoje je od 1 do 3 let.Nedoporučuje se pít, pokud je tekutina zakalená nebo plechovka zrezivěla. Kompot kyselé chuti se také slije.
