TOP 10 receptů na kompot na zimu z jablek a aronie

Mnoho hospodyněk vaří na zimu různé kompoty. Kombinace různých druhů ovoce umožňuje získat neobvykle chutné nápoje. Z jablek a aronie (aronie) lze připravit výborný kompot. Jedná se o zásobárnu užitečných látek. Není náročný na přípravu a výsledek je vždy vynikající, bez ohledu na to, podle jaké receptury je tento nápoj připraven.

Obecné zásady vaření

Kompot z jablek a aronie se připravuje stejným způsobem jako podobné nápoje. Můžete použít pouze hlavní ingredience, ale můžete přidat další komponenty, abyste dosáhli originální chuti.

Tento nápoj obsahuje mnoho užitečných prvků, doporučuje se pít při různých onemocněních na podporu imunitního systému.

Vlastnosti výběru produktu

K přípravě kompotu si můžete vzít čerstvé i zmrazené ovoce. Lze použít i sušená jablka. Je lepší volit odrůdy, které mají hustší dužinu, než volnou dužinu.

Hlavní věc je, že ovoce je vysoce kvalitní, bez poškození, zejména bobule. Vybrané ovoce se dobře umyje.

Pokud se nečistoty neodstraní, lze ovoce na chvíli namočit.

Jak správně připravit nádoby

Volba velikosti sklenice závisí na preferencích hospodyňky. Nádoby a víčka jsou dobře omyty čisticím prostředkem a poté sterilizovány nejpohodlnějším způsobem. Po proceduře se sklenice odloží, aby se na ně nedostaly žádné nečistoty.

Jak vařit kompot z jablek a černého jeřábu na zimu

Existují různé způsoby, jak vyrobit kompot z podobných produktů. Díky mírné změně složek získává produkt jinou chuť a bohatost.

Klasický recept

Potřebujete připravit:

• jablka - 5 ks;
• aronie – 170 g;
• cukr - 125 g.

Výrobní:

1. Ovoce omyjte, nakrájejte na plátky, odstraňte semínka.
2. Ovoce a aronie vložte do připravené nádoby.
3. Nalijte vroucí vodu k okrajům sklenice, nedotýkejte se po dobu 10 minut.
4. Vodu nalijeme do nádoby, necháme vařit a smícháme s cukrem.
5. Nalijte připravenou tekutinu do ingrediencí.
6. Utěsněte nádoby víčky.

Sklenice s vařeným produktem se umístí dnem vzhůru, zakryjí teplým oblečením a nechají se nedotčené až do úplného ochlazení.

S třešňovými listy

Kompot s přídavkem třešňových listů získává zajímavou chuť a vůni. Je to docela jednoduché na přípravu.

Ingredience:

• velká jablka - 2 ks;
• aronie - malá sklenice;
• cukr - 0,3 kg;
• třešňové listy - 6 ks.

Proces:

1. Listy a aronie omyjeme a osušíme.
2. Jablka omyjeme, rozdělíme na kousky, zbavíme jádřinců.
3. Umístěte jídlo do nádoby s listy třešně nahoře.
4. Zcela nalijte vroucí vodu, přikryjte víčky a ochlaďte.
5. Nalijte vodu do hrnce a smíchejte s cukrem, abyste získali sirup.
6. Jídlo zalijte vařící tekutinou.

S kyselinou citronovou

Budete potřebovat:

• jablka - půl kilogramu;
• chokeberry - půl kilogramu;
• čistá voda - 3 litry;
• kyselina citronová - půl lžičky.

Proces:

1. Plody omyjeme, necháme 12 hodin přikryté, zalijeme horkou vodou.
2. Na konci této doby nalijte tekutinu do hrnce a přidejte cukr.
3. Sirup vařte 20 minut.
4. Do roztoku nalijte citron, povařte a zalijte jím ovoce umístěné ve sklenicích.

Obrácené sklenice se nechají vychladnout.

Bez sterilizace

Příprava tohoto produktu je také poměrně jednoduchá.

Sloučenina:

• jeřabina – 0,7 kg;
• malá jablka – 0,25 kg;
• cukr - 0,6 kg;
• převařená voda - 2 l.

Proces:

1. Jablka dobře omyjeme, zbavíme jádřinců a necháme vcelku. Vložte je do nádoby, zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut.
2. Arónii omyjeme a dáme do hrnce.
3. Vodu z nádoby s jablky slijeme a tímto roztokem zalijeme arónii.
4. Vařte, dokud bobule nezačnou lehce praskat. Přefiltrujte kapalinu a přiveďte ji zpět na teplotu 100 stupňů.
5. Připraveným roztokem přelijte ovoce a přikryjte víčky.

S citrónem

K vaření kompotu s citronem budete potřebovat následující produkty:

• jablka - 12 ks;
• citron - 0,5 ks;
• cukr - 300 g;
• aronie – 1,5 šálku;
• převařená voda - 1,5 l.

Jak vařit:

1. Připravte ovoce stejným způsobem jako v předchozích receptech.
2. Do nádoby nalijte 2 litry vody a vařte.
3. Jablka vařte několik minut ve vroucí vodě a poté přendejte do sklenice.
4. Totéž opakujte s aronie.
5. Do přefiltrovaného vývaru přidáme šťávu z půlky citronu, cukr a provaříme.
6. Suroviny přelijte horkým sirupem.

S hruškami

Komponenty:

• jablka - 0,5 kg;
• hrušky – 0,5 kg;
• jeřáb - 0,3 kg;
• cukr - 0,3 kg.

Proces vaření:

1. Ovoce připravte jako obvykle.
2. Arónii zalijte vroucí vodou.
3. Všechny ingredience dejte do připravených sklenic a zalijte vroucí vodou.
4. Nedotýkejte se po dobu 40 minut.
5. Z tekutiny odebrané ze sklenic připravte sladký roztok.
6. Zalijeme sirupem a uzavřeme víčky.

S vanilkou

Budete potřebovat:

• hrušky – 0,3 kg;
• jeřabina – 0,8 kg;
• jablka – 0,4 kg;
• cukr - 0,45 kg;
• půl lžičky kyseliny citronové;
• sáček vanilkového cukru.

Výrobní:

1. Připravte ovoce, rozdělte je na dvě poloviny.
2. Odstraňte zbytky a větvičky z jeřábu.
3. V kastrůlku dáme vařit 2 litry vody, do sklenic s rozloženým ovocem nalijeme vařící vodu, necháme přikryté.
4. Po 15 minutách proces opakujte, sklenice ochlaďte.
5. Po scezení roztoku přidejte zbývající přísady.
6. Nalijte sirup na bobule a přišroubujte víčka.

Se švestkou

Tento kompot má pestré složení. Kromě jablek a aronie se používají hrušky a švestky.

Ingredience:

• jablka, hrušky, švestky – po 0,2 kg;
• bobule jeřábu – 0,4 kg;
• cukr - 0,25 kg;
• voda - 0,9l.

Jak vařit:

1. Plody omyjeme, propláchneme vroucí vodou a důkladně scedíme.
2. Ovoce dobře omyjte, odstraňte kosti a rozdělte na malé kousky.
3. Všechno ovoce blanšírujte 8-10 minut, dokud nezměkne.
4. Uspořádejte střídavě s bobulemi, abyste vytvořili vrstvy.
5. Vařte vodu, přidejte cukr a připravte sirup.
6. Ovoce zalijeme připravenou tekutinou.
7. Sterilizujte 15 minut.

S šípky

Výroba kompotu se šípky je docela jednoduchá. Požadované:

• šípek a aronie - každý po 150 g;
• jablka - 300 g;
• sladký sirup - 400 ml.

Příprava:

1. Připravte sirup z cukru a vody, použijte přísady podle chuti.
2. Opláchněte bobule. Šípky zbavte semínek a chloupků a zalijte vroucí vodou.
3. Z jablek odstraňte semínka a nakrájejte je na větší kousky.
4. Ovoce umístěné v nádobách zalijeme sirupem.
5. Umístěte nádoby na sterilizaci po dobu 10-20 minut.

S mátou

Tento nápoj obsahuje nejen mátu, ale také mandarinky.

Co si vzít:

• aronie – 250 g;
• mandarinky - 3 ks;
• voda - 2 litry;
• máta - 10 listů;
• jablka - podle chuti;
• cukr - 150 g.

Recept:

1. Umyjte všechny produkty, odstraňte kůru a bílé žilky z mandarinek.
2. V hrnci smícháme ovoce, vodu a cukr.
3. Vařte nad ohněm do úplného provaření, přidejte mátu a trochu kyseliny citrónové.
4. Nalijte do čistých sklenic a uzavřete víčky.

Pravidla pro skladování aronie a jablečného kompotu

Nápoj by měl být skladován při teplotě ne vyšší než 18 stupňů. Zmrazování produktu je nepřijatelné. Nebezpečné je i přehřátí, kompot může zkvasit a plesnivět.