TOP 6 receptů na výrobu dýňovo-jablečné šťávy na zimu

Dýně-jablečná šťáva, připravená na zimu, je chutný a zdravý nápoj, který pomáhá zbavit se nedostatku vitamínů a příznaků virových onemocnění. Navíc je tento produkt vhodný jako pohoštění na jakoukoliv akci či hostinu. Ovocná a zeleninová šťáva se připravuje podle různých receptur: tradičních, s přídavkem dužiny, ovoce a různých přísad.

Jemnosti výroby šťávy z dýně a jablek na zimu

Chcete-li zvýšit prospěšné vlastnosti nápoje, měli byste zvážit následující doporučení:

1. Aby byl produkt bohatý, musíte si koupit čerstvé ovoce, které má jednotnou barvu a jemnou vůni.
2. Pro rychlejší mletí surovin je třeba použít odšťavňovač.
3. Pokud je šťáva příliš sladká, můžete do ní přidat malé množství kyseliny citronové.

Aby měl nápoj blahodárný účinek na organismus, doporučuje se pít půl hodiny před jídlem.

Jak vybrat správné suroviny

Chcete-li získat chutný a zdravý produkt, měli byste věnovat pozornost vlastnostem složek:

1. Dýně a jablka by měly být čerstvé a nedávno dozrálé. Je lepší, když jsou mírně nedozrálé, to dodá nápoji mírnou kyselost.
2. Optimální hmotnost dýně je do 5 kg, je důležité, aby na povrchu ovoce nebyly žádné inkluze nebo prohlubně.
3. Na jablkách by neměly být žádné promáčkliny ani hniloba. Jejich povrch musí být tvrdý. To ukazuje na zdravý plod.

Chuť hotového výrobku závisí na správné volbě surovin.

Příprava kontejnerů

Dýňovo-jablečný džus se doporučuje připravovat ve skleněných nádobách, lépe si tak uchová své bohaté vitamínové složení. Pro postup je lepší vzít středně velké sklenice, před zahájením procesu je třeba je důkladně omýt, sterilizovat ve vroucí vodě a přirozeně usušit. Udělejte totéž se šroubovacími uzávěry.

Jak si vyrobit jablečno-dýňový džus doma?

Existuje mnoho receptů na výrobu tonického nápoje. Může to být klasická verze nebo recept s přidáním dalších produktů.

Klasický recept

Dýňový nápoj vyrobený podle klasické receptury se připravuje takto:

1. Dýni omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na středně velké kousky.
2. Výsledný obrobek rozetřete na struhadle.
3. Suroviny dejte do hrnce, přidejte vodu a dejte na sporák. Vařte asi 7 minut.
4. Když je dýně vyjmuta z trouby, je třeba ji přecedit, přidat cukr a trochu kyseliny citronové.
5. Oloupejte a nastrouhejte 4 jablka, přidejte vodu a vařte 5 minut.
6. Nyní se dýňová směs smíchá s jablečnou směsí, zapálí a vaří 7 minut.

Po dokončení se šťáva nalije do čistých sklenic a přišroubují se víčka. Když se obrobek ochladí, měl by být odvezen do sklepa.

Důležité! Aby sklenice nevybuchly, je třeba je při chladnutí obrátit dnem vzhůru.

S dužinou

K přípravě nápoje potřebujete:

1. Dýni omyjte, vyčistěte vnitřek, nakrájejte na střední kousky.
2. Kilogram jablek omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky.
3. Smíchejte dužinu z dýně a jablka, vložte do hrnce, přidejte vodu a zapalte.
4. Po 10 minutách zpracujte celou vařenou hmotu mixérem.
5. Přidejte 6 lžic cukru a dejte na oheň.

Po 10 minutách můžete šťávu nalít do sklenic a přišroubovat víčko.

Přes odšťavňovač

K přípravě nápoje pomocí odšťavňovače potřebujete:

1. Strojem protáhněte 1 nakrájenou dýni a 5 jablek.
2. Vzniklý roztok nalijte do hrnce, přidejte 4 lžíce cukru a lžíci citronové šťávy.
3. Umístěte na sporák a vařte 7 minut.
4. Šťávu necháme půl hodiny vylouhovat.

Nyní můžete produkt nalít do sklenic.

V tlakovém hrnci

K přípravě šťávy v tlakovém hrnci potřebujete:

1. Dýni oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. Umístěte obrobek na síťku tlakového hrnce.
3. 1 kilogram jablek omyjeme, nakrájíme na kousky, poklademe nakrájenou dýní.
4. Nalijte trochu vody do spodní přihrádky tlakového hrnce a zapalte.
5. Když se produkt vaří, musíte umístit speciální nádobu na vypuštění šťávy.
6. Nyní musíte ingredience vařit asi hodinu.

Když je nápoj připraven, musíte přidat 300 gramů cukru a lžíci citronové šťávy. Nyní lze šťávu nalít do sklenic.

Možnost s citronem

Jak připravit nápoj s citronem:

1. Na oheň položte pánev s vodou a počkejte, až se vaří.
2. Po 7 minutách nasypte do tekutiny 300 gramů cukru.
3. Zatímco se voda vaří, musíte nakrájet kilogram jablek a jednu dýni na malé kousky.
4. Směs přidejte do vody a vařte 15 minut.
5. Na konci je třeba vymačkat šťávu z 1 citronu a spojit ji s výsledným přípravkem.

Výslednou šťávu nalijte do sklenic a po vychladnutí ji odneste do suterénu.

S oranžovou

K přípravě nápoje s pomeranči potřebujete:

1. Jablka a dýni nakrájíme na malé kousky.
2. Směs nalijte do hrnce s vodou a dejte na oheň.
3. Vložte 3 nakrájené pomeranče do vroucí vody.
4. Po dalších 5 minutách přidejte 6 lžic cukru.
5. Počkejte, až se vaří a vypněte troubu.
6. Výsledná surovina musí být rozemleta pomocí mixéru.

Nyní se nápoj nalije do plechovek.

Pravidla pro skladování šťávy

Aby si nápoj zachoval své blahodárné vlastnosti, doporučuje se jej skladovat v tmavé, mírně vlhké místnosti. Je lepší, když se jedná o sklep nebo sklep. K těmto účelům je vhodný i balkon, za předpokladu, že plechovky nebudou vystaveny slunečnímu záření.

Pokud produkt není připraven na kroucení, musí se vypít do 3 dnů, aby se zabránilo zkažení a ztrátě prospěšných vitamínů.