Klasická Nutella neobsahuje švestky, ale doma se často připravují dezerty s přídavkem tohoto ovoce. Přestože je tato kombinace považována za neobvyklou, vytváří chutný produkt, se kterým můžete vyrábět sladké sendviče a přidávat ho do pečiva. Příjemnou chuť dezertu ocení každý. Navíc existuje jednoduchý recept na Nutellu ze švestek na zimu.
Jemnosti přípravy švestkové Nutelly na zimu
Tento dezert lze snadno připravit doma. Zkušené ženy v domácnosti doporučují používat následující tipy:
- Aby si výrobek zachoval chuť, musí být skladován ve skleněné nádobě. Je vhodné uzavřít do menších sklenic.
- Přebytečný vzduch urychluje zkažení produktu, proto je lepší nenechávat Nutellu v nádobě, ve které byla vyrobena.
- Kdo rád experimentuje, může do dezertu přidat nové komponenty. K tomu se hodí kokosové vločky, sušené meruňky, směs sušeného ovoce nebo kandované ovoce.
Nutella může být připravena na zimu, pokud použijete speciální recept. Kdykoli pak můžete potěšit sebe i své blízké touto báječnou pochoutkou.
Produkty pro recept
Stačí si vybrat jednoduchý recept na dezert. Bude to vyžadovat přípravu:
- odtok – 2 kg;
- krystalový cukr - 1,5 kg;
- kakaový prášek - 100 g;
- máslo – 200 g.
Potřebujete čerstvé a kvalitní produkty, jinak nedostanete lahodný dezert. Podle tohoto receptu se dezert připravuje velmi rychle a jednoduše.
Jak vybrat a připravit ingredience
Plody by neměly být mechanicky poškozeny. Je důležité, aby bobule byly hladké, bez důlků nebo tmavých skvrn. Slupkou je cítit vůně švestek. Plody by neměly být příliš měkké ani tvrdé.
Zralé švestky mají suchou stopku. Měli byste si vybrat bobule s jednotnou barvou. U různých odrůd je povolena lesklá kůže.
Neměli byste si vybírat zkažené a nekvalitní ovoce. Před přípravou dezertu je třeba je důkladně omýt a vypeckovat.
Příprava kontejnerů
Nejprve musíte zkontrolovat nádoby. Potřebujete sklenice bez prasklin, třísek nebo jiných vad. Poté by měla být nádoba vyčištěna vodou a jedlou sodou.
Poté je nutné nádoby opláchnout. Vyžaduje se také sterilizace. Pokud jsou sklenice malé, je vhodná mikrovlnná trouba, do které jsou nádoby umístěny. Nechte je několik minut působit. Tím je proces sterilizace nádoby dokončen.V tomto případě lze dezert uchovat delší dobu.
Proces vaření
Dezert se připravuje podle následujících pokynů:
- Ke švestkám se přidá cukr (150 g) a voda (100 ml). Směs se vaří 20 minut. Po vychladnutí se hmota zpracuje v mixéru.
- Přidá se dalších 1,5 kg cukru a hmota se vaří 20 minut. Pěnu je třeba odstranit. Aby byla Nutella homogenní, protřete hmotu přes síto.
- Hmota se vaří dalších 20 minut.
- Džem se vrátí zpět k varu. Kakaový prášek se proseje. Poté se přidá k džemu a promíchá.
- Je třeba přidat máslo (200 g).
- Směs se naposledy vaří 15-20 minut a můžete ji uzavřít do sklenic.
Tím je proces vaření Nutelly dokončen. Nádoby se obrátí a přikryjí přikrývkou. Po vychladnutí je můžete znovu obrátit.
Další skladování
Plechovky s přípravkem můžete nechat ve spíži. Nejvhodnější je tmavé, chladné místo, kde teplota není vyšší než +20 stupňů. Je vhodné neumisťovat nádoby do suterénu nebo na balkon, protože zmrazený dezert ztrácí své vlastnosti.
Nutellu můžete nechat až 3 roky při dodržení všech pravidel pro přípravu a sterilizaci sklenic. Pokud dodržíte doporučení pro skladování, dezert bude chutný a zdravý.
