TOP 13 receptů na přípravu nakládaných mladých cuket na zimu

Mezi širokou škálou zeleninových úprav na zimu patří mladé nakládané cukety k nejoblíbenějším, protože se připravují rychle a jednoduše. Hlavní věcí je vybrat správný recept a efektivně provádět všechny fáze technologického procesu. Výsledkem je, že výsledný přípravek lze podávat na stůl jako nezávislé občerstvení a překvapit hosty jedinečnými kombinacemi chutí.

Požadované ingredience

Chcete-li připravit, musíte zásobit mladé cukety s bílo-zelenou slupkou, bez vad nebo mechanického poškození. Pro domácí přípravu vezměte nezralé a drobné ovoce do délky 20 cm. Je lepší vybrat odrůdy, které se vyznačují minimálním počtem semen, tenkou slupkou a hustou, křupavou dužinou.

Jak připravit hlavní produkt

Hlavní produkt se musí umýt, vysušit, oloupat a nakrájet se zvláštní péčí podle receptury.

Metody a krok za krokem recept na přípravu přípravků

Existuje mnoho možností pro výrobu cukety na zimu, které se doporučuje podrobně prostudovat, než začnete sklízet.

Tyto recepty by si každá hospodyňka měla přidat do své kuchařky. Vždyť právě takové nekomplikované a přitom chutné zdravé svačiny si zaslouží titul oblíbence zimní přípravy.

Marinovaná cuketa jako houby

Komponentní složení:

• 3 kg ovoce;
• 100 ml octa;
• 3 česnek;
• 2 polévkové lžíce. l. sůl;
• 3 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 100 ml rostlinného oleje;
• pepř, kopr.

Recept krok za krokem:

1. Zeleninu omyjeme a oloupeme, nakrájíme na kostičky.
2. Kopr rozemelte, spojte s hlavní složkou, přidejte pepř.
3. Dochutíme olejem a octem, necháme 3 hodiny odstát a dáme do sklenic.

S rajčaty a dýní

Nákupní seznam:

• 1 kg cukety a tykve;
• 0,5 kg květáku;
• 1,5 kg okurek;
• 1 kg rajčat;
• koření;
• 1/3 lžičky ocet;
• 35 g soli;
• 50 ml vody;
• 30 g cukru;
• ¼ lžičky citronový prášek

Recept: Ovoce nakrájejte a dejte do nádob, přidejte koření, připravte lák, naplňte jím sklenice a přišroubujte.

Křupavé s medem a česnekem bez sterilování

Komponenty:

• 1 kg cukety;
• 1 mrkev;
• 2 ks. pepř;
• 50 ml octa;
• 3 dolary česnek;
• 4 lžičky Miláček;
• 4 lžičky sůl;
• 1 litr vody.

Jak to udělat:

1. Zeleninové produkty oloupejte, nakrájejte a zhutněte do nádoby.
2. Naplňte nádobu připravenou marinádou.
3. Přidejte ocet a uzavřete.

Pikantní nakládaná cuketa

Struktura komponent:

• 1,5 kg ovoce;
• 1 gól česnek;
• 2 polévkové lžíce. l. sůl;
• 4 lžičky ocet;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• zelí, hořčice.

Kroky: ozdobte bylinkami, kořením, česnekem a nakrájenou cuketou a rozložte do vrstev. Ze zbylých ingrediencí vytvořte marinádu, kterou naplňte do sklenic a uzavřete.

Rychlá metoda s chilli kečupem

Pomocí této metody byste měli vzít:

• 0,5 kg cukety;
• 350 ml vody;
• 50 g cukru;
• 70 g chilli;
• 50 ml octa;
• 1 lžička sůl.

Akce:

1. Ovoce oloupeme, nakrájíme a zhutníme do nádoby.
2. Smíchejte všechny ostatní produkty a vařte.
3. Nalijte do sklenic a uzavřete.

Plátky cukety marinujte

Komponenty:

• 1 kg zeleniny;
• 1 litr vody;
• 50 ml sójové omáčky;
• 1 polévková lžíce. l. oleje na rostlinné bázi;
• česnek;
• ocet;
• koření.

Recept:

1. Nakrájejte ovoce, vložte je do nádoby s česnekem, přidejte koření.
2. Zbývající ingredience spojíme a provaříme.
3. Nalijte do sklenic a uzavřete.

Předkrm s paprikou

Pro konzervaci připravte:

• 1 kg cukety;
• 300 g pepře;
• 0,5 l vody;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 1 polévková lžíce. l. sůl;
• 60 ml octa;
• pepř, zelení.

Příprava: Zeleninu nakrájejte, naskládejte ve vrstvách spolu s bylinkami do nádoby. Udělejte solanku a nalijte ji do sklenice, uzavřete ji.

S mrkví v korejštině

Sloučenina:

• 0,5 kg cukety;
• 0,2 kg mrkve;
• 0,2 kg pepře;
• 0,1 kg cibule;
• 0,05 kg chilli;
• 60 ml oleje;
• 60 ml octa;
• koření.

Akce:

1. Zeleninové produkty nakrájejte a vložte do sklenice.
2. Smícháme olej a vodu, osolíme, osladíme, přidáme ocet, koření a přivedeme k varu.
3. Smíchejte s obsahem v nádobě a uzavřete.

V bance

Struktura ingrediencí:

• 2 kg ovoce;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 1 česnek;
• 6 polévkových lžic. l. sůl;
• 1 lžička citronový prášek;
• koření, bylinky.

Recept krok za krokem:

1. Zeleninu nakrájejte, přidejte vroucí vodu, přefiltrujte a vložte do sklenice.
2. Udělejte lák a zalijte jím zeleninu, uzavřete.

Expresní metoda

Sloučenina:

• 0,5 kg ovoce;
• 1 lžička sůl;
• česnek, bylinky;
• 1 lžička Miláček;
• 2 polévkové lžíce. l. oleje;
• 1 polévková lžíce. l. ocet;
• koření.

Výroba: Ovoce nakrájíme, zelí nasekáme a zhutníme do sklenice, přidáme lák a uzavřeme.

Se zeleninou

Komponentní složení:

• 4 kg cukety;
• 7 paprik;
• 7 rajčat;
• 10 mrkví;
• 300 g octa;
• 50 g másla;
• bylinky, koření.

Fáze kulinářského procesu: nakrájejte zeleninu a bylinky a vložte je do sterilizované nádoby, nalijte do obsahu solný roztok, přidejte ocet a otočte.

S kyselinou citronovou bez sterilizace

Struktura ingrediencí:

• 1 kg ovoce;
• 3 polévkové lžíce. l. sůl;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 1 lžička kyselina citronová;
• koření

Technologie výroby: hlavní součást nařežte a zhutněte do nádoby. Zeleninu spojíme s předvařenou marinádou a okyselíme, uzavřeme.

Marinovaná cuketa z mladé cukety

Komponenty:

• 0,5 kg cukety;
• 10 ml octa;
• 60 ml oleje;
• česnek;
• koření.

Jak vytvořit svačinu:

1. Cuketu nakrájíme, osolíme a vymačkáme.
2. Přidejte česnek a bylinky, předem je nasekejte najemno.
3. Olej smícháme se šťávou, kyselinou octovou, osolíme, osladíme a promícháme.
4. Sklenici naplníme zeleninou, solným nálevem a uzavřeme.

K jakým jídlům lze podávat?

Přípravek se může stát originální svačinkou sám o sobě nebo výborným doplňkem jakékoli přílohy, která odhalí její úžasnou chuť.

Pravidla a lhůty skladování

Svačina s dobrou chutí a svůdnou vůní vám pomůže zpestřit váš každodenní jídelníček a stane se jedním z vašich oblíbených přípravků, které se doporučuje skladovat nejdéle 1 rok v tmavé, suché místnosti s teplotou nepřesahující 15 stupňů .