6 nejlepších receptů na výrobu mandarinkového džemu

Mandarinkový džem má mnoho příznivců, je to úžasný dezert, který milují dospělí i děti. Miska obsahuje velké množství vitamínů a živin, posiluje imunitní systém. Pochoutka se skvěle hodí do čaje, jako náplň do koláčů nebo na namáčení piškotů. Při přípravě zimní přípravy musíte dodržovat jednoduchá pravidla a pamatovat si některé nuance.

Nuance výroby mandarinkového džemu

Vlastnosti výroby džemu - správný výběr produktů, dobré nádobí. Pro přípravu lahůdek platí základní pravidla, která musí dodržovat každá hospodyňka: zachování proporcí, kontrola plamene a správné balení.

Specifika výběru produktů

Při přípravě citrusových plodů je velmi důležité vybrat správné mandarinky.

Měli by být:

• Krásná;
• nemají žádné poškození;
• příjemná vůně;
• jemná textura;
• výhodně žádná semena;

Pro citrusové produkty jsou ideální zralé plody s hladkou slupkou, bez ztmavnutí nebo promáčknutí.

Sladké, velké a šťavnaté odrůdy naplní pokrm příjemnou vůní a dobrou konzistencí. Po zmrazení je povoleno používat ovoce, které však ztrácí některé prospěšné prvky.

Příprava kontejnerů

Aby pokrm chutnal, nezapomeňte na přípravu pokrmů.

Pánev nebo umyvadlo by měly mít silné dno a stěny. Ideální jsou neuzavřené nádoby z litinových výrobků. Pochoutku udělá aromatickou a nepřipálí se ani se nepřilepí na zeď.

Je lepší vzít skleněné zavařovací sklenice o objemu 0,250-0,5 litru.

Jak vyrobit mandarinkový džem na zimu

V zimě je mandarinková pochoutka obzvláště chutná. Jeho přípravou před příchodem chladného počasí si můžete vychutnat nezapomenutelnou chuť a zavzpomínat na teplé dny. Ve spíži zabere málo místa a jeho příprava je snadná a rychlá. Připravit marmeládu na zimu snadno zvládne i začínající hospodyňka. Hlavní je být trochu trpělivý, výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.

Jednoduchý recept

Ingredience:

• 500 g mandarinek;
• 300 g cukru;
• 1 pomeranč
• 0,5 citronu.

Příprava:

1. Oloupejte všechny citrusové plody.
2. Vložte do varné nádoby a přidejte cukr.
3. Umístěte na mírný oheň.
4. Vařte 30 minut, důkladně promíchejte.
5. Nalijte do sklenic a počkejte, až vychladnou.

Z mandarinkové šťávy

Ingredience:

• 500 g mandarinek;
• 1 citron;
• 200 g cukru.

Příprava:

1. Mandarinky a citrony oloupeme, odstraníme semínka.
2. Citrusy zasypte cukrem a počkejte 30–40 minut.
3. Šťávu dejte na oheň a za stálého míchání vařte hodinu.
4. Hotový výrobek nalijte do malých sklenic, uzavřete víčkem a počkejte, až úplně vychladne.

Multicooker recept

Ingredience:

• 1 kg mandarinek;
• 100 ml vody;
• 400 g cukru;
• aromatické koření.

Příprava:

1. Všechny ingredience očistíme a důkladně promícháme.
2. Přeneste ingredience do pomalého hrnce a nechte 30 minut vařit.
3. Po pípnutí vše rozmixujte mixérem a přidejte cukr.
4. Výslednou směs vložte zpět a nechte v režimu pečení půl hodiny.
5. Zkontrolujte připravenost a nalijte do sklenic.

V pekárně na chleba

Ingredience:

• 1 kg citrusů;
• 300 g cukru;
• 1 citron.

Příprava:

1. Očištěné suroviny vložte do nádoby pekárny.
2. Vařte v režimu ohřevu 20 minut.
3. Nastavte režim vaření, nechte 30 minut za stálého míchání.
4. Zkontrolujte hustotu, můžete nalít do sklenic.

S vanilkou

Ingredience:

• 500 g mandarinek;
• 1 pomeranč;
• 0,5 citronu;
• 200 g cukru;
• 50 g vanilkového cukru nebo vanilinu.

Příprava:

1. Všechno ovoce oloupeme a zasypeme cukrem.
2. Přidejte vanilin podle chuti, zapalte.
3. Za stálého míchání vaříme 40 minut.
4. Horký produkt nalijte do nádob.

Se skořicí, zázvorem a hřebíčkem

Ingredience:

• 1 kg mandarinek;
• 0,5 ml pomerančové šťávy;
• 100 g cukru;
• hřebíček, čerstvý nebo práškový zázvor, skořice podle chuti.

Příprava:

1. Mandarinky oloupejte a vypeckujte.
2. Zalijeme pomerančovou šťávou a přidáme cukr.
3. Přidejte koření.
4. Umístěte na mírný oheň a vařte do úplného ztuhnutí.
5. Nalijte do sklenic a počkejte, až vychladnou.

Jak správně uchovávat pamlsky

Hotový pokrm by měl být skladován na suchém, dobře větraném místě. Sterilizovaný džem vydrží až 24 měsíců. Produkt, do kterého byla přidána kyselina, se skladuje po dobu jednoho roku. Pro uchování džemu na několik měsíců by byla skleněná dóza se šroubovacím víčkem skvělou možností balení.

Sklenice musíte srolovat ihned po přidání pamlsku. Každé nádobí se doporučuje používat po dobu až jednoho roku, ale po uplynutí této doby, pokud je správně skladováno a nevystavováno slunečnímu záření, může být miska použita o několik měsíců později.