TOP 43 receptů krok za krokem na nejlepší saláty na Nový rok 2020

Saláty vítají hosty na stole a udávají tón celé novoroční hostině. Musíte si předem vybrat recepty na přípravu salátů na Nový rok 2020, abyste měli čas promyslet formu servírování a dekorace pro krásný a elegantní stůl. Každé jídlo lze ozdobit originálně, vyplatí se také zcela změnit známou chuť zavedením nové přísady.

Nejchutnější tradiční recepty

Na Nový rok byste se neměli vzdát svých oblíbených pokrmů, které připravovaly matky a babičky, to dodá dovolené rodinný charakter a potěší každého. Proto si připomeňme tradiční saláty, které jsou vždy oblíbené.

Saláty s houbami na novoroční stůl

Houby se používají vařené, smažené nebo nakládané. V každém případě dodají pokrmu osobitost a zvýrazní chuť kuřete nebo zeleniny.. Pojďme si připravit zajímavý předkrm, který kombinuje dva druhy hub:

• žampiony - 400 gramů;
• nakládané medové houby - 200 gramů;
• cibule - 2;
• vejce - 2;
• sýr - 200.

Nakrájejte žampiony a cibuli a společně je orestujte. Vejce rozklepneme vidličkou a vlijeme do houbové směsi, na mírném ohni vaříme další 2-3 minuty. Sýr nakrájíme na kostičky. Když žampiony vychladnou, smíchejte všechny ingredience v salátové míse a zalijte majonézou.

Klasický salát s ananasem, kuřecím masem a sýrem

Sladký exotický tón ananasu dokonale doplňuje chuť kuřecího řízku:

• vařené prsní filé - 300 gramů;
• konzervovaný ananas - 4 šálky;
• tvrdý sýr - 150 gramů;
• malý stroužek česneku;
• kukuřice - ½ plechovky.

Vše nakrájíme na malé plátky a nastrouháme česnek. Smíchejte s majonézou. Ozdobte zelení a hromadou kukuřice.

S hovězím masem a ořechy

Kus dobře propečeného hovězího masa (300 gramů) nakrájejte na tenké dlouhé nudličky. Nakrájejte 3 vejce. Nakládané okurky nakrájíme na proužky. Vše dobře promícháme s majonézou. Posypeme opraženými vlašskými ořechy (1/2 šálku).

Salát s paprikou, sýrem a kukuřicí

Světlý jemný salát. Všechny produkty jsou nakrájeny na stejné kostky:

• paprika - zelená a červená;
• sýr maasdam;
• kukuřice;
• černý chléb.

Smažte chléb v rostlinném oleji. Slijte lák z kukuřice. Ingredience smícháme na plochém talíři, zalijeme olivovým olejem smíchaným s hořčicí a pepřem. Posypeme sušenkami.

Salát s chobotnicí

Připravte si jednoduchý lehký salát s mořskou vůní:

• chobotnice - 300 gramů;
• nakládané okurky - 150 gramů;
• rajčata - 250 gramů;
• cibule, zelení.

Po umytí ponořte chobotnici do vroucí vody a vařte 5-7 minut. Všechny ingredience nakrájíme nadrobno. Na dresink smíchejte olivový olej, ½ lžíce hořčice, citronovou šťávu a přidejte trochu soli.

"Žrout"

Jednoduchý salát, který je velmi chutný k jídlu druhý den po dovolené. Vařené drůbeží filé (400 gramů) nakrájíme. Smažte mrkev a cibuli (2 kusy každý). Nakládané okurky nakrájíme na proužky (3-5). Vše smícháme s majonézou. V případě potřeby přidejte česnek.

Olivie

Připravíme si salát Olivier s uzenou klobásou, dodá pikantní chuť obvyklému pokrmu. Složení produktů je obvyklé:

• klobása - 300 gramů;
• brambory, vejce, nakládané okurky - každý 4 kusy;
• mrkev, cibule - každý 1 kus;
• hrášek - sklenice.

Zeleninu vařte předem. Všechny ingredience nasekáme najemno a smícháme s dobrou majonézou. Pro pikantnost můžete přidat lžíci hořčice, černý pepř a kopr.

Tip: saláty se připravují 2-3 hodiny před hostinou, aby byly namočené. Výjimkou jsou pokrmy z čerstvé zeleniny, která se před podáváním nakrájí.

"A la Caesar"

K přípravě salátu budete potřebovat:

• kuřecí prsa - 300 gramů;
• salát - 100 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• třešeň - 8-10 kusů;
• strouhaný tvrdý sýr - 150 gramů;
• bílé smažené sušenky - 2 hrsti.

Filet osmažíme na oleji na malé kousky. Vejce nakrájíme podélně na úzké plátky, cherry rajčata napůl. Všechny ingredience položte na plochý talíř na listy salátu. Pokapeme dresinkem American Caesar.

"Kuře pod kabátem"

Nakrájený vařený kuřecí řízek položíme v silné vrstvě na talíř a zalijeme majonézou. Dále připravíme její „kabát“ - vrstvu korejské mrkve, strouhaného sýra, vajec, nakrájených rajčat.

Každou vrstvu zakryjte majonézou. Vršek bohatě posypte petrželkou.

Neobvyklé a zajímavé saláty

Tradiční novoroční pokrmy musíte zředit něčím méně známým, co bude zajímat všechny hosty.

Sýrový salát v pomeranči

Salát se podává v pomerančových šálcích, takže při extrakci dužiny je třeba být opatrní:

• pomeranče - 2;
• kuřecí řízek - 150 gramů;
• tvrdý sýr, nakrájený na malé kostky – 150 gramů;
• nakrájené listy salátu - 50 gramů.

Z plátků pomeranče odstraňte blány a nakrájejte na kousky. Vše promícháme, dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Přeneste do oranžových pohárů.

Mořské plody s krevetami a kaviárem huňáčka

Zajímavé jídlo – pikantní a voňavé. Jemně nakrájíme:

• krabí tyčinky - 300 gramů;
• sýr - 250 gramů;
• krevety - 200 gramů;
• vejce - 4 kusy;
• česnek - stroužek.

Do majonézy vmícháme huňáčkový kaviár (50-70 gramů) a salát okořeníme. Ozdobte krevetami.

"Černá perla"

Salát podávejte v profiteroles, nakrájejte je a zvedněte okraj. Pro plnění:

• krevety;
• strouhaný sýr;
• vejce.

Vše nasekáme najemno a smícháme s majonézou. Vykrojené profiterolky naplníme a vložíme do každé olivy.

"Statečné srdce"

Vepřové nebo hovězí srdce si předem uvařte. Nakrájejte na tenké proužky. Smažte mrkev a cibuli dohromady. Vejce nakrájíme na malé kousky. Smícháme ingredience na salát a dochutíme majonézou.

"chobotnice s ořechy"

Chobotnici uvaříme a nakrájíme na proužky. Vlašské ořechy osušíme na pánvi. Smažte žampiony. Smíchejte chobotnice a žampiony, dochuťte majonézou. Salát posypte ořechy.

Originální „sněhové koule“ s krabími tyčinkami

K přípravě používáme:

• krabí tyčinky;
• vejce;
• strouhaný sýr;
• česnek.

Všechny komponenty utřeme, přidáme majonézu, aby hmota nebyla tekutá. Vytvarujte kuličky a obalte je v kokosových vločkách. Rozložíme na sklíčko.

Chafan v sibiřském stylu

Připravujeme slavnostní verzi pokrmu z masa. Vepřové maso opečeme na tenké dlouhé kousky a uděláme hranolky. Mrkev, řepu, zelí a cibuli nakrájejte na tenké nudličky a marinujte zvlášť ve slabém octovém roztoku. Všechny ingredience rozložíme odděleně v sektorech na jednu velkou plochou misku, krásně se střídají barvy. Uprostřed je omáčka s majonézou. Čafana můžete rozhýbat před hosty u stolu, nebo si každý může dát na talíř to, co má rád.

Africký salát "Kachumbari"

Keňský salát je skvělým předkrmem k masu. Rajčata nakrájíme na kolečka, červenou cibuli na kolečka. Umístěte na plochý talíř. Zalijeme citronovou šťávou, osolíme, pokapeme olejem, hustě posypeme koriandrem.Salát s exotickým názvem Kachumbari je hotový.

Nové předměty

Na novoroční stůl vždy připravují něco, co ještě nezkusili. Určitě byste měli vyzkoušet pár neznámých receptů. Krysu musíte potěšit, protože miluje rozmanitost a vše nové.

"Růžové prase"

Uvařenou uzenou šunku, sýr, čerstvou okurku nakrájíme na malé kostičky. Přidejte kukuřici a nakrájené olivy. Smíchejte s majonézou. Vytvarujte z něj prasátko. Šunku nakrájejte velmi jemně a posypte ji vrstvami, aby získala růžovou barvu. Ze šunky vykrajujeme uši a nikláky, z oliv uděláme oči.

"Sdrifts"

Požadované produkty:

• vařené hovězí maso - 200 gramů;
• vařené brambory, mrkev - každý 2;
• vejce - 4;
• cibule;
• česnek – stroužek;
• strouhaný sýr - 150 gramů.

Vejce rozkrojte napůl, vyjměte žloutky. Potřeme je česnekem, smícháme s majonézou a naplníme půlky bílků. Všechny ingredience nakrájíme najemno a dáme do vrstev, obložíme majonézou - hovězí maso, cibule, mrkev, brambory, vejce - náplň. Salát bohatě zalijeme majonézou a posypeme sýrem.

"Nový rok" ve verrinech

Krásný světlý salát ozdobí stůl, pokud se podává ve verrinech. Umístěte do vrstev po předchozím smíchání produktů s majonézou:

• syrová mrkev, strouhaná na jemném struhadle;
• strouhaný sýr s česnekem;
• nakrájené prsní filé;
• strouhaná vařená řepa smíchaná s majonézou a vlašskými ořechy.

Salát posypte bylinkami.

S vejcem a šunkou

K přípravě budete potřebovat:

• vejce - 3;
• šunka - 150 gramů;
• vařené kuřecí řízky - 150 gramů;
• okurky - 5-6 kusů;
• rajčata - 2;
• zelená cibule.

Všechny produkty nakrájejte na malé kousky a smíchejte s majonézou. Salát je velmi světlý a ozdobí každý stůl.

S prasečím srdcem

Srdce nakrájejte na tenké proužky.Červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata na plátky. Na dresink smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, solí a červenou paprikou. Posypeme koprem.

"Sýrový čip"

Na plech nastrouhejte nahrubo 150–200 gramů sýra a rozprostřete jej v tenké vrstvě. Vysušte v troubě a vychladněte.

Připravíme si salát. Umístěte na rovnou misku ve vrstvách:

• strouhané vařené brambory - 2-3;
• vařené hovězí maso s malými vlákny;
• strouhaný sýr (2);
• vejce (3-4);
• kukuřice.

Všechny vrstvy zalijeme majonézou. Navrch položte kousky sušeného sýra.

Recepty s krásným designem

Každý salát se dá udělat krásný. Slavnostní výzdoba se provádí produkty, které jsou v souladu s hlavními přísadami, aniž by narušily chuť. Velmi krásné saláty nejsou vždy nejchutnější. Chcete-li hosty skutečně překvapit, budete muset přijít s originálním designem.

"Náramek z granátového jablka" s hovězím masem

Tento salát je dobrý jak chuťově, tak vzhledově. Rozkládá se na ploché misce v kruhu (kolem nádoby stojící uprostřed) a ingredience jsou uspořádány do vrstev. Vrstvy v pořadí:

• strouhaná vařená mrkev (1-2 kusy);
• vařené hovězí maso na malé kousky (400 gramů ve 2 vrstvách);
• strouhané brambory (2-3);
• smažená cibule (2);
• druhá část hovězího masa;
• vejce (3-4);
• Nastrouhaná vařená řepa by měla všechny vrstvy dobře pokrýt.

Nahoru položíme semínka granátového jablka - v hustých řadách nebo náhodně. Ukazuje se to krásné, světlé a velmi chutné.

Puff "Slunečnice" s kukuřicí a hranolky

Pro zjednodušení přípravy tohoto pokrmu jednoduše smíchejte ingredience v salátové míse:

• vařené kuře - 300 gramů;
• vejce - 2-3 kusy;
• smažené žampiony - 400 gramů;
• cibule;
• majonéza;
• vařená mrkev – 1.

Povrch by měl být v jedné rovině s okrajem misky.Umístěte kukuřici těsně a rovnoměrně nahoru. Na okraji je prstenec kopru a lupínků napodobujících okvětní lístky slunečnice.

Věnec

Salát rozložte ve vrstvách na mísu ve tvaru věnce. Abychom zafixovali střed, položíme sklenici. Nejprve položte na mísu vrstvu nastrouhaných brambor a poté nakrájené uzené kuře. Dobře potřete majonézou. Vsypte nastrouhané vlašské ořechy. Další je strouhaný sýr. Vrstvy zakryjte nakrájenou vařenou mrkví a nadrobno nakrájenými vejci. Každý výrobek zakryjeme síťkou na majonézu.

Hojně posypte koprem, po umytí dobře osušte. Na ozdobu použijeme červené skvrny semen granátového jablka.

Tip: Pokud je při přípravě vrstvených salátů málo času na namáčení, měli byste každý produkt jednoduše smíchat s majonézou na samostatném talíři a položit na misku.

Červená Karkulka

Smíchejte v salátové misce jemně nakrájené brambory (3), cibuli (1), mrkev (1), kuřecí řízek (250 gramů), strouhané vlašské ořechy, okurky (3-4). Přidejte majonézu a polovinu zakysané smetany. Umístěte ji na plochou misku ve formě klobouku a zakryjte ji semínky granátového jablka.

"Nádherný"

Na vaření budete potřebovat:

• uzené kuřecí maso - 300 gramů;
• čínské zelí - 200 gramů;
• hruška (sladká, konference je docela vhodná);
• strouhané vlašské ořechy - 70 gramů.

Vše nasekáme. Připravte si omáčku – olivový olej, francouzská hořčice, nové koření. Tankujeme.

Jednoduché recepty na novoroční salát

Pokud máte na vaření málo času, můžete přípravu pamlsku urychlit. V rychlých receptech se používá mrkev na korejský způsob, nikoli vařená. Z uzeného kuřete si můžete udělat salát, krutony nesmažte, ale kupujte hotové.

"Bunito"

Vařte v průhledných nádobách ve vrstvách:

• nakrájené kuřecí řízky;
• Korejská mrkev – vymačkejte, trochu nasekejte;
• strouhaný vaječný bílek (3);
• strouhaný sýr;
• strouhané žloutky.

Všechny vrstvy potřeme česnekovou majonézou. Vršek ozdobte figurkami vařené mrkve.

"vánoční věnec"

Salát je rozložen ve vrstvách na velký plochý talíř se sklenicí uprostřed. Pojďme si to udělat pořádek:

• vařený jazyk v malých proužcích – 300 gramů;
• okurky - 2-3;
• vejce - 4;
• sýr - 200 gramů;
• mrkev - 1-2.

Všechny ingredience nastrouháme nebo nakrájíme najemno. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch nasypte směs zeleně a naaranžujte do podoby vánočního věnce.

Kiwi salát "Yolochka"

Požadované produkty:

• kiwi - 4-5;
• uzené kuře - 300 gramů;
• vařená vejce - 2;
• vařená mrkev – 1.

Umístěte ve vrstvách na misku tak, aby vypadalo jako podlouhlý trojúhelník (vánoční strom): nakrájené kuře, majonézová síťka, oloupané a nakrájené kiwi (2), nastrouhaná vejce, majonéza, strouhaná mrkev, majonéza. Navrch položíme celý povrch kulatými kousky kiwi, čímž se podobá vánočnímu stromku. Ozdobte kousky zeleniny ve tvaru hvězdičky a korálků.

"1. ledna"

Na salát budete potřebovat:

• vařené mražené krevety - 200 gramů;
• vařená vejce - 4;
• strouhaný sýr - 150 gramů;
• paprika - 2;
• majonéza.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, nastrouháme. Papriku nakrájíme na stejně velké proužky pro nápis a zbytek nasekáme. Položte na rovnou misku ve vrstvách, každou potřete majonézou: pepř, krevety, žloutky, sýr, bílky. Na vršek salátu s kousky pepře udělejte nápis „1. ledna“.

"Sele"

Vařte na oválné misce, rozložte do vrstev a dejte tvar prasete:

• brambory - 2-3;
• cibule -1;
• čerstvá okurka - 1-2;
• uzená klobása - 150-200 gramů;
• nakládaná okurka – 3–4;
• vejce – 3.

Ingredience nakrájíme a přelijeme sýrovou omáčkou. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Dělat prasečí obličej z klobásy. Tip: pokud je cibule příliš hořká a pikantní, měli byste ji zalít vroucí vodou nebo marinovat 30 minut v octě. Můžete použít červenou odrůdu nebo zelené peří.

"Hýl"

Všechny suroviny nakrájíme na malé kousky, zvlášť nastrouháme bílky a žloutky. Uspořádejte na talíř v následujícím pořadí do tvaru hýla:

• vařená rýže - 2/3-1 šálek;
• uzené kuře - 200 gramů;
• žloutky - 3;
• okurky – 3-4;
• bílkoviny – 3.

Všechny výrobky namáčíme majonézou. Z oliv uděláme hýlovo opeřence, prsa z nakrájených rajčat.

"Apetit" se sýrem

Do salátu používáme dva sýry - Suluguni a Adyghe (můžete použít sýr feta, bude pikantnější). Uzenou kýtu nakrájíme na kostičky, přidáme nakrájený sýr a rajčata. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a nastrouhaným česnekem, nalijeme na salát.

"Ruská kráska" se zakysanou smetanou

Vezmeme vařené prso a šunku ve stejném množství a nakrájíme na nudličky. Vejce a nakládané okurky umeleme. Cibuli nakrájíme a spaříme vroucí vodou. Rajčata - kostky. Vše smícháme se zakysanou smetanou. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

S červenými fazolemi, šunkou a krutony

Rozklepněte 2 vejce a na velké pánvi opečte tenkou placku a nakrájejte na nudličky. Můžete si koupit hotové krekry nebo si je sami usušit. Uvařené nebo konzervované fazole přeceďte od tekutiny. Na pánvi na másle zpěníme cibuli. Nakrájejte šunku na nudličky. Výrobky vložíme do vázy, smícháme s majonézou, posypeme strouhaným sýrem a sušenkami.

"Nakrmený kmotr" s žampiony

Na olivovém oleji orestujeme žampiony. Kuřecí řízek nakrájíme na plátky. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno.Sýr nakrájíme na kostičky. Šťávu z ananasů přecedíme a nakrájíme. Vše smícháme s majonézou. Na ozdobu položte kousky ananasu a filety.

Recept na lahodný salát "Mikulášské rukavice"

Umístěte jeden po druhém na krásný talíř a dejte mu tvar rukavice:

• brambory - 2-3;
• čerstvá okurka - 1-2;
• krabí tyčinky - 150-200 gramů;
• strouhaný sýr - 150 gramů;
• vejce - 2-3.

Vrstvy namažte svou oblíbenou omáčkou, případně přidejte česnek. Okraj palčáku vyrobíme ze strouhaného sýra, zbytek z červené ryby nakrájené nadrobno nebo rovnou na plátky.

Jednoduchý a chutný salát "Merry pigs"

Osmažte cibuli společně s žampiony. Nakrájejte vařené brambory a čerstvou okurku. Přidejte zelený hrášek a vše promíchejte. Posypte strouhaným sýrem a posypte bohatou vrstvou bylinek. Posadili jsme selata na „trávník“. Tělo tvoří oloupaná vejce, uši a čumáček z kousku mrkve nebo šunky.

Lehké nízkokalorické saláty

Lehká jídla se připravují bez majonézy, brambor a masa, s použitím salátu a zeleniny. Dochuťte olivovým olejem nebo šťávou.

S tuňákem a zeleninou

Listy salátu položte na plochý talíř. Na ně dáme tuňáka z konzervy nakrájeného na malé kousky bez kostí. Kolem položte čínské zelí, nakrájenou papriku, plátky vajec, rozpůlená cherry rajčata, půl kolečka červené cibule a plátky čerstvé okurky. Salát zakápněte olivovým olejem smíchaným s obilnou hořčicí a provensálskými bylinkami.

"Fitness salát s krevetami"

Lehký pokrm s minimem kalorií. Listy salátu položte na plochý talíř. Na ně položte v náhodném pořadí oloupané vařené krevety, nakrájené jahody a dlouhé plátky vajec. Plátky potřeme směsí citronové a pomerančové šťávy.

Červená řepa s tvarohem a prosciuttem

Vynikající volba pro ty, kteří sledují svou postavu i na Nový rok. Červenou řepu nakrájíme na kostičky a pečeme v uzavřené nádobě v mikrovlnné troubě do měkka. Do salátové mísy dejte červenou řepu, nakrájená rajčata, nadrobený tvaroh, nakrájenou parmskou šunku (prosciutto) a bylinky. Pokapejte olivovým olejem smíchaným s citronovou šťávou.

Nový rok je vhodnou dobou k vyzkoušení neznámých receptů, které se v budoucnu mohou stát oblíbenými a tradičními. Ihned po hostině byste měli odložit, co zbylo v lednici, abyste později bez okolků mohli vše důkladně ochutnat a upravit v přípravě na příští svátek. Vánoce přijdou rychle – už za týden.