V létě mnoho žen v domácnosti připravuje bobule a zeleninu pro budoucí použití. Díky tomu si během chladného období můžete pochutnat na chutných a zdravých přípravách. Oblíbeným dezertem pro mnohé je meruňkový džem. Výroba pětiminutového džemu z vypeckovaných meruněk nezabere mnoho úsilí a času, protože můžete použít jednoduché a osvědčené recepty. Řekneme vám o nich.
Vlastnosti přípravy 5minutového meruňkového džemu na zimu
Každá hospodyňka má svá tajemství pro vytváření dezertů. Pokud neznáte složitosti výroby lahodného džemu, pak se vám budou hodit následující tipy:
Je nutné dodržovat proporce, protože na tom závisí chuť a kvalita dezertu.
- Je důležité dávat pozor na plamen. Zpočátku by měl být oheň nízký, postupně se zvyšuje na střední úrovně.
- Džem byste neměli vařit současně s jinými pokrmy, protože může absorbovat pachy.
- Dezert nemůžete převařit, kvůli tomu ztrácí svou úžasnou chuť, barvu a vůni.
Meruňkový džem bude lahodný, pokud pečlivě dodržíte postup přípravy. Stejně důležitá je příprava ovoce a sklenic.
Ingredience receptury
V závislosti na typu džemu se mohou poměry lišit. Po dobu pěti minut musíte připravit:
- meruňky - 1 kg;
- cukr - 500 g.
Pro tento zásek nejsou potřeba žádné další komponenty. Díky těmto proporcím nebude dezert příliš sladký.
Jak vybrat ty správné produkty?
Pro džem je třeba vybrat vhodné ovoce. Je vhodné použít následující doporučení:
Ovoce by mělo mít sladkou vůni.
- Je důležité, aby barva byla rovnoměrná, bez inkluzí nebo hnědých skvrn.
- Meruňky by měly být měkké.
- Neměli byste si vybírat ovoce s prasklinami nebo poškozením.
- Potřebujete šťavnaté ovoce.
Není třeba vybírat ovoce s cizími a nepříjemnými pachy. Zralé bobule jsou vhodnější jako dezert, pak to bude velmi chutné.
Příprava nádobí
Je nutné připravit sklenice. Mnoho žen v domácnosti provádí sterilizaci v troubě. Nádoby umyjte a vložte do nevyhřáté trouby. Poté se teplota nastaví na 120-130 stupňů.
Po zahřátí se sklenice nechají 5-7 minut. Je důležité, aby nádoby byly zcela suché.
Poté musí vychladnout. Tím je příprava plechovek hotová.
K výrobě džemu potřebujete víčka. Jsou předem naplněny vroucí vodou v samostatné nádobě. Měli by tam zůstat 7-10 minut.
Jak rychle udělat vypeckovaný meruňkový džem?
Nejprve musíte ovoce umýt a vysušit. Je vhodné je vařit na plátky, takže každá meruňka je rozdělena na 2 části. Kosti jsou odstraněny.
Bobule musí být pokryty cukrem. Nechte je takto 3-4 hodiny se zavřeným víkem. Během této doby bude ovoce dávat šťávu. Poté se pánev umístí na nízkou teplotu. Při zahřívání je třeba meruňky opatrně promíchat.
Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Výrobek je nutné pravidelně míchat. Var je indikován výskytem bublin. Poté dezert vařte 5-7 minut. Poté můžete džem nalít do nádob a přikrýt víčky. Sklenice se obrátí, přikryjí teplým oblečením a nechají se vychladnout.
Jak a jak dlouho lze přípravky skladovat?
Džem se skladuje déle ve sterilizovaných malých sklenicích (do 2 litrů). Je lepší je srolovat plechovými víčky. Při dlouhodobém skladování je možné cukernatění. Produkty byste proto neměli skladovat příliš dlouho.
Džem bez pecek lze skladovat až 3 roky. Během tohoto období bude obsahovat vitamíny a užitečné složky. Je lepší nechat obrobky v tmavé a suché místnosti. Teplota by neměla být vyšší než +15 stupňů.
Aby byl produkt dobře zachován, neměňte množství cukru uvedené v receptu. Kvalitu dezertu ovlivňuje i sterilizace nádoby. Je nutné zajistit těsnost uzávěru.
