Lahodné a jednoduché recepty na banánový džem na zimu krok za krokem

Banán má mnoho prospěšných vlastností a má blahodárný vliv na tělo, pokud je konzumován v jakékoli formě. Recepty na exotický banánový džem vám umožňují vyrobit produkt, který je nejen zdravý, ale také neobvyklý v chuti a vůni. Existuje několik způsobů, jak připravit džem s přidáním různých přísad, což vám umožní najít vhodnou variantu pro všechny gurmány.

Jemnosti výroby banánového džemu

Bez ohledu na recept, který si vyberete, je důležité při vaření dodržovat několik pravidel.

Patří mezi ně následující:

1. Doba vaření ovlivňuje konzistenci produktu. Při delším vaření můžete získat džem bez kousků ovoce.
2. Do receptů můžete zařadit různá koření, objevovat nové kombinace a chutě.
3. Hotový výrobek by měl být skladován ve sterilizovaných sklenicích, aby se zabránilo plísním.

Příprava banánů

Než začnete vařit, měli byste připravit ovoce. Stačí je oloupat a odstranit tmavé nosy. Při výběru ovoce je třeba nechat plody bez poškození nebo promáčknutí.

Plody se zelenou slupkou by měly být také vyčištěny, protože mohou dodávat kyselou chuť.

Jednoduchý recept na zimu

Chcete-li vyrobit džem podle chutného a jednoduchého receptu, budete muset banány oloupat, nakrájet na malé kousky a rozmačkat, abyste získali kaši. Poté je třeba připravit směs citronové šťávy a cukru rozpuštěním přísad v jakékoli nádobě. Po přidání pyré do výsledného roztoku směs vařte 1,5 hodiny na mírném ohni.

Banánový džem v pomalém hrnci krok za krokem

Recept na multicooker má několik funkcí.

Chcete-li připravit lahodný džem, budete muset provést následující kroky:

• uvařte sirup z vody, citronové šťávy a cukru, spusťte režim dušení;
• přidejte banánové pyré, můžete použít i koření a jiné ovoce;
• Směs důkladně promícháme a necháme dusit do zhoustnutí.

Banánový džem s angreštem

S použitím angreštu v receptu můžete vyrobit marmeládu, která je příjemná na chuť a zdravá.Angrešt musíte ošetřit vroucí vodou, odříznout ocasy a rozdrtit je v nádobě. Do kaše přidáme nakrájené kousky banánu, přidáme cukr a necháme asi 2 hodiny odležet. Poté by měla být výsledná hmota nalita do hrnce, přivedena k varu a vařena po dobu 5 minut.

Přezrálý banánový džem

Pokud jsou plody delší dobu skladované a přezrálé, můžete z nich udělat i marmeládu. Recept se neliší od klasického, s výjimkou jedné nuance. Při šťouchání ovoce je důležité nepřivést je do stavu pyré a nezanechávat malé hrudky.

Pro vyváženou chuť se doporučuje přidat badyán.

Džem z banánů a kiwi

Jednou z oblíbených možností přípravy je džem s přídavkem dužiny kiwi. K přípravě je třeba kiwi nakrájet, rozdrtit, smíchat s banánovým pyré a vodou. Ovocná směs se vaří ve 4 várkách, v intervalu 12 hodin. Aby byl džem chuťově bohatý, musíte počkat, až se přiblíží k hnědému.

Banánovo-jablečný džem

Při přípravě banánovo-jablečného džemu nezapomeňte ovoce oloupat, nakrájet na malé kousky a zalít citronovou šťávou (aby nezčernal). Po rozmixování ovoce, dokud se nezmění na kaši, zbývá jen přidat cukr, vodu a vařit na mírném ohni 30-40 minut.

Před použitím se doporučuje uchovávat hotový výrobek po dobu jednoho měsíce při nízké teplotě.

Džem z banánu a rebarbory

Volbou rebarbory ​​jako doprovodné přísady dodáte marmeládě příjemnou kyselost. Rebarbora by se měla oloupat a rozdělit na malé kousky napříč ovocem a poté smíchat s cukrem a nechat asi 2 hodiny.Po přidání nakrájených banánů a vody do pyré je třeba přivést směs k varu a vařit 3-5 minut. Po zabalení džemu do sklenic byste je měli ihned po vychladnutí nechat uchovat v lednici.

Vaříme s červeným rybízem

Přidáním rybízu do klasického receptu bude hotový produkt nejen originální v chuti, ale také velkolepý vzhled. K rozmačkaným banánům můžete přidat čisté bobule nebo jejich šťávu, směs smíchejte s cukrem a vařte 40 minut.

Kombinace kyselosti bobulí a sladkosti banánu dává jemnou chuť a bohatý, jasný odstín.

Pro kontrolu úrovně kyselosti džemu můžete zvýšit nebo snížit množství cukru. Standardní receptura zahrnuje použití od 500 g do 1 kg cukru.

Recept na vaření se zralým melounem

Banánový džem s přídavkem zralého melounu je ceněn mnoha labužníky pro jeho výjimečné aroma a neobvyklou chuť.

Recept na výrobu této pochoutky je velmi jednoduchý a vyžaduje následující pokyny:

• meloun nakrájíme na malé plátky, posypeme cukrem a necháme půl dne;
• do melounu přidejte citronovou šťávu a plátky banánu, ovoce důkladně promíchejte;
• dejte směs na sporák a vařte, dokud se nevytvoří hustá konzistence;
• Hotový džem zabalte do čistých a vysušených sklenic, které přikryjte pečicím papírem nebo víčky.

Banánový džem s citronem a pomerančem

Přidáním citrusových plodů do pyré chutná sladce a kysele. Na sofistikovanosti džemu dodává i aroma citronů a pomerančů. Před přidáním sirupu smíchejte nakrájené citrusové plody s banánovým pyré. Všechny ostatní kroky se řídí standardním receptem.

Džem z banánové kůry

Nejvzácnější a nejneobvyklejší recept zahrnuje použití ovocných slupek. Proces vaření začíná přípravou kůrek, které je třeba důkladně omýt a rozdělit na malé kousky. Kousky se umístí do pánve s vařenou vodou a trvají hodinu. Pak už jen slijte vodu, přidejte novou vodu a vařte 15 minut. V konečné fázi zbývá pouze přidat cukr a koření podle chuti, poté počkat, až zhoustne, a udržovat v ohni dalších 20 minut.