Tento úžasný a užitečný produkt pomáhá zlepšit zrakové funkce, normalizovat trávení, předcházet infekci virovými onemocněními a posilovat nervy a kardiovaskulární systém.
Příprava „pětiminutového“ borůvkového džemu se nebude zdát příliš složitá. Stačí si vybrat recept, zakoupit přísady a přísně dodržovat doporučení.
Vlastnosti přípravy borůvkového džemu
Dezert se připravuje různými způsoby.V případě potřeby se přidávají další druhy bobulí, bylin, medu a citrusů. Mnohem více hospodyněk vyrábí přípravky ve formě želé nebo s konzervací celých plodů.
Hlavní výhodou je, že uvnitř bobule nejsou žádná semena a snadno se čistí, protože nemusíte odstraňovat ani malé větve.
Většina receptů je založena na použití pouze cukru kromě samotných bobulí. Někteří autoři ale radí přidat trochu vody, citronové šťávy nebo kyseliny. Nejprve si připravte sladký sirup a později jím zalijte bobule. Je důležité používat nádobí potažené smaltem, protože nebude oxidovat.
Jak vybrat správné borůvky do marmelády
Aby byl chutný přípravek skladován po dlouhou dobu, musíte vybrat pouze zralé a nepoškozené bobule. Připravují se takto:
- Veškerý materiál je vytříděn a ty, které nesplňují požadavky, jsou vyřazeny.
- Z bobulí, které prošly kontrolou, se odstraní listy, stonky a jiné nečistoty.
- Borůvky se omyjí pod tekoucí vodou, poté se krátce namočí.
- Bobule se suší a nalijí do hrnce.
Čerstvé borůvky se kupují na trzích. Před nákupem je lepší se zeptat, kde byl sbírán. Nepochybnou výhodou bude oblast šetrná k životnímu prostředí, kde bobule rostou. Mražený produkt lze získat kdykoli během roku v obchodech.
Jednoduchý pětiminutový recept na zimu
Je všeobecně známo, že borůvky blahodárně působí při špatném zraku. „Pětiminutovka“ netrvá dlouho vařit, a proto je pochoutka dodávána s celými bobulemi. V důsledku toho všechny vitamíny neztrácejí své vlastnosti.
Tento džem je považován za chutnější než tradiční džem, zvládne ho každý.Čisté bobule posypeme cukrem a necháme chvíli stranou. Po 4 hodinách, kdy se objeví dostatečné množství šťávy, postavte pánev na mírný oheň a přiveďte k varu. Poté se vaří pouze 5 minut. Pěna se samozřejmě odstraní.
Horký džem se nalije do sterilizovaných sklenic, zašroubuje se víčky a skladuje se na chladném a tmavém místě.
„Pětiminutové želé“ z borůvek
Recept na tento úžasný přípravek krok za krokem vypadá takto:
- Připravte si potřebné suroviny, a to 3 kg čerstvých borůvek a 2,5 kg krupicového cukru.
- Vložte bobule do smaltované nádoby, navrch posypte 1,25 kg cukru. Nezasahujte. Necháme 3 hodiny stát.
- Přesuňte pánev na sporák. Zapněte nízkou teplotu.
- Poté, co se borůvky usadí, přidejte zbytek krystalového cukru a nezapomeňte jemně promíchat vařečkou.
- Jakmile se vaří, vařte ne déle než 5 minut. Poté posypeme želatinou a dobře promícháme.
- Povidla opět přivedeme k varu a pánev ihned odstavíme z ohně.
- Nalijte produkt do sklenic.
„Pětiminutová“ borůvka s příchutí citronu
Často se stává, že koupíte bobule, které jsou příliš sladké kvůli zjevné přezrálosti. Pokud použijete takový materiál, džem bude velmi sladký. Zkušené hospodyňky, aby se zbavily přebytečné sladkosti, snižte množství cukru a přidejte citronovou šťávu nebo citronovou kůru.
Ingredience:
- 1 kg borůvek;
- 800 g krystalového cukru;
- 1 velký citron;
- 100 ml vody.
Voda a cukr se spojí ve smaltované pánvi. Umístěte sirup na střední teplotu, dokud se nevře.
Citronová kůra se nastrouhá a veškerá šťáva se vymačká.
Borůvky jsou předem připravené.Po všech manipulacích se naloží do sirupu a přivede k varu.
Bez zastavení míchání přidejte citronovou kůru. Pokračujte ve vaření obsahu pánve dalších 5 minut. Poté se do ní nalije vymačkaná citronová šťáva, džem se důkladně promíchá a stáhne ze sporáku.
Hotovou pochoutku ihned po vychladnutí nalijeme do připravených nádob nebo podáváme s čajem.
„Pětiminutové“ bez vaření bobulí - zmrazené ve sklenicích
Budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kg borůvek.
- 500-700 g cukru.
Bobule jsou předem vytříděny, oloupány, omyty a vysušeny. Poté se vloží do mísy a rozmixují na kaši pomocí mixéru.
Do nádoby s borůvkami přidáme cukr a obsah důkladně promícháme.
Vezměte plastové sklenice a vložte do nich výslednou lahodnou směs bobulí a cukru. Jsou pokryty víčky a odeslány k zmrazení v chladničce.
Pokud je produkt mnohokrát zmražen a rozmražen, dojde nejen ke ztrátě prospěšných látek, ale také k báječné chuti.
Některé hospodyňky také místo sklenic používají speciální nádoby na přípravu ledu v kostkách.
Všechny výše navržené recepty nebudou nikomu připadat složité. Koneckonců, borůvky jsou považovány za soběstačné bobule s mnoha užitečnými mikroelementy, které se nejlépe vaří ne déle než 5 minut. Proto se doporučuje neváhat a raději si pořídit čerstvou sklizeň borůvek a připravit si lahodný džem podle receptu, který máte nejraději. Můžete si být stoprocentně jisti, že pochoutka bude chutnat každému.
