Džem je považován za běžnou zimní přípravu mnoha hospodyněk. Oblíbený je cuketový džem, který chutná jako ananasový. Než začnete vytvářet takový dezert, musíte se seznámit s vlastnostmi jeho přípravy.
Vlastnosti přípravy cuketového džemu pro ananas na zimu
Chcete-li správně připravit sladké občerstvení, musíte se seznámit s vlastnostmi jeho tvorby. Výroba džemu s příchutí ananasu má následující vlastnosti:
- Pro konzervaci se vybírají pouze mladé a nezralé cukety, na jejichž povrchu nejsou žádné žloutnutí nebo tmavé skvrny;
- sklenice, ve kterých bude obrobek zachován, by neměly být příliš velké;
- Konzervovaná squash by měla být skladována na chladném místě, protože při teplotách nad 8-10 stupňů se začne rychleji zhoršovat.
Požadované ingredience
Než začnete připravovat pokrm, musíte pochopit seznam potřebných ingrediencí. K výrobě sladkého džemu budete potřebovat následující komponenty:
- Cuketa. To je hlavní složka, ze které se svačina konzervuje. K uchování pokrmu budete potřebovat 800-1000 gramů čerstvého tykve s tenkou slupkou.
- Konzervované ananasy. Při přípravě pokrmu použijte 1-2 sklenice ananasového džusu, který poslouží jako marináda na cuketové plátky.
- Cukr. Aby byla svačina sladká, přidejte jeden a půl kilogramu krystalového cukru.
Příprava zeleniny
Než začnete vytvářet konzervované squash, budete muset provést předběžnou přípravu zeleniny.
Každá vybraná cuketa je důkladně omyta od nečistot a oloupána. Někdo nechá slupku a neloupe ji, ale to může negativně ovlivnit chuť přesnídávky a zhořknout. Proto je lepší odstranit kůru, zvláště pokud je hustá. Omyté a oloupané ovoce je nutné předem nakrájet. Přitom se krájí na kostky, ne na proužky.
Jak nádobu správně připravit?
Všechny nádoby je nutné předem sterilizovat, aby se konzervace příliš rychle nezkazila.
Při sterilizaci většina hospodyněk používá metodu ošetření párou. Naplňte pánev do poloviny vodou a přiveďte ji k varu.Poté je nahoře instalována kovová síť nebo mřížka, na kterou jsou umístěny sklenice. V tomto případě je třeba je nainstalovat obráceně, aby se pára dostala dovnitř nádoby.
Sklenice musí být sterilizovány během 10-15 minut.
Jak vyrobit lahodný ananasový džem z cukety
Recept na výrobu džemu vám pomůže správně připravit dýni z konzervy.
Nejprve se každý plod tykve rozřízne na polovinu a poté se odstraní dužina semen. Poté se semena nakrájí na malé kostičky a nalije se do hrnce. Poté se z ananasové šťávy připravuje aromatický sirup. Nalije se do hrnce s cuketou a vaří se čtyřicet minut. Poté do nádoby přidejte plátky ananasu s cukrem a vařte 5-10 minut.
Připravená směs se nalije do sklenic a přikryje se víčky.
Pravidla pro skladování hotového výrobku
Po přípravě se konzervovaný dýňový džem přenese do sklepa nebo jiné chladné místnosti. Twist by měl být skladován při teplotě 2-5 stupňů Celsia.
Závěr
Mnoho lidí se domnívá, že cuketu lze použít pouze k výrobě slaných konzerv, ale to není pravda. Můžete z nich vyrobit marmeládu s příchutí ananasu. Předtím se však budete muset seznámit s doporučeními pro vytvoření takové zimní přípravy.
