8 nejlepších receptů na vaření jablek v sirupu na zimu

Mnoho lidí miluje jablka a jedí je čerstvá, pečená a konzervovaná. Při správné úpravě se dají jíst i v zimě. Vaření jablek v sirupu na zimu nezabere mnoho času. Konzervace je vynikající a je ideální pro pití s ​​čajem nebo plnění koláčů a buchet. Níže najdete několik jednoduchých receptů.

Tajemství vaření jablek v sirupu na zimu

Existuje několik doporučení pro přípravu lahodných přípravků:

1. Je vhodné volit sladké odrůdy.
2. Je důležité použít množství ingrediencí uvedené v receptu.
3. Je nutné pečlivě připravit produkty a nádoby na přípravky.

Víření ovoce v sirupu umožňuje uchovat cenné vitamíny na zimu. Každá hospodyňka má možnost připravit si dezert pro budoucí použití.

Výběr a příprava produktu

Přípravky jsou vytvořeny pouze z kvalitních a čerstvých produktů. Sladké odrůdy jsou vhodnější jako dezert. Plody je třeba zkontrolovat: jsou potřeba jablka bez známek kažení.

Před vařením ovoce v sirupu se plody důkladně omyjí. Toto je příprava na zavařování. Jedině tak budou obrobky vysoce kvalitní a po dlouhou dobu zachovány.

Jak nádobu správně připravit?

Budete potřebovat nádoby bez známek poškození. Pokud zvolíte nádoby s třískami a poškozením, obrobek nebude možné po dlouhou dobu zachovat. To platí i pro víčka.

Poté musí být nádoba sterilizována. V hrnci dejte vařit vodu a umístěte tam obrácené nádoby. Vaření trvá 5 minut. Připravená nádoba vám umožní uchovat obrobek po dlouhou dobu.

Jak vařit jablka v sirupu doma?

Příprava jídla je jednoduchá. Existují různé způsoby, jak to lze bez problémů provést. Níže uvedené recepty jsou skvělé jak pro zkušené ženy v domácnosti, tak pro začátečníky.

Klasický recept

Toto je možnost přípravy obrobku na plátky. Potřebná příprava:

• ovoce - 500 g;
• cukr - 300 g;
• skořicová tyčinka;
• kyselina citronová - 1 lžička;
• voda - 2 sklenice.

Toto množství komponent vystačí na 2 půllitrové zavařovací sklenice. Plody musí být čisté, odstraní se z nich semena a poté se nakrájí na plátky.

Zahřejte vodu, přidejte cukr a vařte 10 minut.

Do nádoby se vloží skořice a poté ovoce. Poté se sirup nalije. Navrch posypte kyselinou citronovou. Nádoby lze uzavřít víkem.

Jednoduchý recept bez koření

Přípravky z jablek můžete připravit pomocí jiného jednoduchého receptu. Chcete-li to provést, připravte:

• jablka - 2 kg;
• krystalový cukr - 800 g;
• voda - 2 litry;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.

Ovoce se musí umýt a nakrájet na plátky. Do pánve se přidá voda a zahřívá se, dokud se nevaří. Poté se přidá cukr a citronová šťáva. Kompozice se vaří 15 minut.

Do horkých produktů přidejte ovoce, vše promíchejte a vařte 2 minuty na mírném ohni. Plody lze umístit do sklenic. Sirup se umístí na oheň, poté se přidá do nádoby.

Se šafránem

Ovoce lze připravit na kousky s přidáním aromatického koření. K přípravě dezertu budete potřebovat:

• zelené ovoce - 1 kg;
• šafrán - ¼ lžičky;
• krystalový cukr - 300 g;
• vařená voda - 750 ml.

Nalijte vodu do hrnce a vařte ji, poté přidejte cukr a míchejte, aby se produkt nelepil na nádobu. Do sirupu přidejte šafrán a vařte 10 minut.

Plody se nakrájí na plátky a semena se odstraní. Poté se vloží do vroucího sirupu. Vařte 15 minut, poté dezert přesuňte do sklenic a uzavřete.

Kořeněná jablka v cukrovém sirupu

Konzervované ovoce bude chutné s přidáním dalších přísad. Příprava je pikantní s:

• ovoce - 300 g;
• nové koření a hřebíček;
• cukr - 200 g;
• mletá skořice - 200 g;
• vanilin;
• voda - 1,5 šálku.

Ovoce se umyje a nakrájí na kousky.Do nádoby se vloží hřebíček a nové koření a poté se vloží ovoce. V tuto chvíli uvařte vodu a nalijte ji do sklenic, uzavřete víčky a nechte 30 minut. Voda se nalije do hrnce a přivede se k varu.

Musíte přidat granulovaný cukr, vanilin a skořici. Vše se vaří 10 minut. Do sklenic se přidávají jablka a sirup a můžete je uzavřít víčkem.

S rybízem

Plody se sklízejí nejen ve velkých plátcích. Vhodné jsou i malé kousky. Pomocí tohoto receptu musíte připravit:

• jablka - 1 kg;
• rybízová šťáva – 1 l;
• krystalový cukr - 500 g.

Ovoce musíte nakrájet a umístit do sklenic. Rybízová šťáva se vaří, přidá se cukr. Poté je lze použít k plnění obrobků a přikrytí víky.

S vanilkou

Na 0,5litrovou sklenici potřebujete:

• jablka - 5 ks;
• vanilin, sůl;
• cukr - 400 g;
• voda - 750 ml;
• citronová kyselina.

Plátky jablek dejte do sklenic, přilévejte 15 minut vařící vodu a poté vodu slijte, přidejte cukr a vanilin. Kyselina citronová (2 polévkové lžíce) se zředí ve sklenici vody a poté se nalije do horkého sirupu. Nakrájená jablka se nalijí horkým sirupem.

S celými jablky

Plody lze připravit vcelku. To nevyžaduje zdlouhavé zpracování, díky kterému je zachováno mnoho cenných komponentů. Musíte si vybrat husté ovoce. Požadované:

• ovoce - 1,5 kg;
• voda - 1 litr;
• cukr - 300 g.

Plody se umyjí a umístí do nádob. Na oheň položte misku s vodou, přidejte cukr a vařte 10 minut. Poté se sirup nalije do nádoby a po 5 minutách se znovu vylije a vaří. Poté se jablka zalijí vroucí tekutinou a přikryjí.

Bez sterilizace

Budete potřebovat:

• jablka – 2,6 kg;
• cukr - 570 g;
• voda – 1,9 l;
• kyselina citronová - 1 lžička.

Ovoce se umyje a nakrájí na kousky. V misce se smíchá voda s cukrem a kyselinou citronovou. Vše se přivede k varu.Do roztoku se přidá ovoce a vše se několik minut vaří. Produkt lze balit do sklenic.

Jak a jak dlouho lze hotový výrobek skladovat?

Po uzavření sklenice je třeba ji otočit a zabalit do něčeho teplého. Přípravy tedy zůstávají den. Jablka je vhodné nechat ve sklepě. Povolené je ale i vnitřní skladování.

Vhodná teplota je 15-20 stupňů. Při dodržení skladovacích podmínek lze přípravek skladovat až 2 roky, ale je vhodné jej spotřebovat do jednoho roku.