Recepty na rychlé uvaření křupavé lehce osolené cukety za 5 minut

Hlavní starostí hospodyňky je, aby jídelníček těch členů rodiny byl pestrý, chutný a zdravý. Instantní lehce nasolená cuketa, když okurky ještě nevyrostly, může být vynikajícím doplňkem letních jídel a vynikajícím předkrmem na stůl.

To je rychlý způsob, jak prostřít stůl pro hospodyňku, která nakládala zeleninu. K vytvoření pokrmu nejsou potřeba žádné speciální dovednosti. Pokrm se nedochucuje octem, ale používá se voda, sůl a různé koření. Solená cuketa v misce je křehká, s trochou kyselosti.

Lahodný recept

Pro realizaci receptu na rychlé vaření lehce nasolené cukety vybírejte pouze mladou zeleninu o délce do 12 cm, která obsahuje více vitamínů a dužina je křehčí než přezrálá. Koření a bylinky si můžete vybrat podle své chuti.

Ingredience:

• mladá cuketa - 1 kg;
• voda - 1 l;
• mladé stroužky česneku - 4 ks;
• 2 polévkové lžíce. lžíce soli;
• 1 polévková lžíce. lžíce granulovaného cukru;
• 2 bobkové listy;
• svazek petrželky, kopru, celeru;
• 1 květenství karafiátu;
• 2-3 hrášky černého a nového koření.

Sekvenční řazení:

1. Ingredience důkladně omyjte. Petržel, celer, kopr nasekáme nadrobno. Umístěte zeleninu do plastového sáčku.
2. Stroužky česneku oloupeme, nasekáme nadrobno a přidáme navrch.
3. Každou zeleninu nakrájejte na tenké plátky a dejte navrch do sáčku.
4. Nalijte vodu do pánve, vařte, přidejte sůl a cukr. Přidejte kuličky pepře, když se tekutina vaří, vypněte plyn.
5. Počkejte, až solanka vychladne, a nalijte ji do sáčku. Nechte 6 – 7 hodin. Lehce osolenou cuketu skladujte v sáčku v lednici, ale snažte se ji rychle sníst.

Jedná se o klasický recept na okurky. Pokrm bude na talíři vypadat velmi krásně.

Jednoduché vaření

Jak vařit lehce osolenou cuketu?

Ingredience:

• 6 velkých přezrálých cuket;
• 2 hlavy česneku;
• 2 litry vody;
• 3 polévkové lžíce. lžíce hrubé soli;
• 1 lžička granulovaného cukru;
• 2 – 3 bobkové listy;
• 4 koprové deštníky;
• 6 hrášku z nového koření a černé feferonky.

Umyjte jídlo. Hlavičky česneku oloupeme, nakrájíme a položíme na dno pánve. Dejte tam vavřín a kopr. Slupku oloupejte nožem, rozkrojte napůl, odstraňte semínka, nakrájejte na půlkroužky o tloušťce 1 cm a vložte do hrnce.

Nalijte vodu do jiné pánve, přidejte sůl, přidejte cukr, přiveďte k varu a ochlaďte. Zeleninu zalijeme lákem. Nechte kompozici stát jeden den. Poté nakládanou zeleninu v pánvi přesuňte do chladničky.

Rychlé vaření doma

Ingredience:

• 6 – 8 mladých cuket;
• 14 – 20 středních stroužků česneku;
• 3 litry vody;
• 6 polévkových lžic. lžíce soli;
• 4 lžičky krystalového cukru;
• 4 – 6 koprových deštníků;
• 10 – 14 hrášek feferonky;
• 4 listy rybízu a třešně;
• 4 velké listy křenu.

Cuketu omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kousky o tloušťce asi 1 cm, tyto kousky dáme do hrnce, ochutíme kuličkami pepře a koprem. Stroužky česneku oloupeme, nasekáme nadrobno a přidáme do hrnce. Dále přidáme křen, třešňové a rybízové ​​listy.

Nalijte vodu do jiné pánve, přidejte sůl, cukr a vařte. Poté nalijte vroucí solanku do hrnce s přísadami. Pánev přikryjeme pokličkou, počkáme, až solný roztok vychladne, a dáme do lednice. Za den budou česnekové okurky hotové.

Lehce osolená pikantní cuketa

Ingredience:

• 6 mladých cuket (až 20 cm);
• 6 – 8 stroužků česneku;
• 2 listy křenu;
• 16 - 20 snítek kopru a petrželky;
• 4 – 6 snítek celeru;
• 4 – 6 listů černého rybízu;
• 1 – 2 kuličky feferonky;
• 14 – 16 hrášek nového koření.
• 2 litry vody;
• 6 polévkových lžic. lžíce hrubé soli.

Čím tenčí slupka, tím intenzivněji bude cuketa slaná, proto dejte přednost mladým, které nemají velká semínka. Umyjte je, odřízněte ocas. Nakrájejte na 3-4 kusy příčně a poté podélně.

Opláchněte listy a větvičky koření. Na dno sklenice dejte část zeleniny, potom zeleninu a vršek zakryjte zelení, přidejte kuličky pepře a oloupané stroužky česneku.

Nalijte vodu do hrnce, zahřejte k varu, ochlaďte.Přidejte sůl a promíchejte. Solanku přecedíme přes plátýnko nebo síto a nalijeme do sklenice.

Sklenici s okurkami umístěte do hlubokého talíře tak, aby lák odkapával do talíře. Nádobu zakryjte víčkem a nechte jeden den odležet. Lahodnou, skřípavou lehce osolenou cuketu můžete dát ve sklenici do lednice. Každá hospodyňka tuto pochoutku naservíruje na stůl za 5 minut.

Pokud jste v létě na chatě a nemáte čas vařit polévky nebo dušená jídla, můžete se vyzbrojit tímto receptem. Je lepší přidávat sůl v malých dávkách, protože svačina nebude trvat dlouho. Mladá solená cuketa bohatá na vitamíny skvěle zpestří jídelníček.

Chcete-li připravit cuketu na zimu, musíte sklenice sterilizovat po dobu 10 minut, poté do nich umístit přípravek a srolovat víčka. To je další recept na přípravu cukety na zimu.

Cuketa se skusem

Ingredience:

• 2 kg mladé cukety;
• 2 litry vody;
• sklenice granulovaného cukru (200 g);
• 0,2 l jablečného octa;
• 2 polévkové lžíce. lžíce soli;
• svazek kopru;
• 6 hrášek feferonky;
• trochu hřebíčku a koriandru.

Do kotlíku nalijte vodu, zalijte octem, přidejte sůl a krystalový cukr. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Odstraňte z ohně, přidejte pepř, hřebíček, koriandr.

Sklenice sterilizujte 10 minut, poté do nich vložte omytou a nakrájenou zimní dýni a svazek kopru. Nalijte marinádu a srolujte víčka. To bude skvělé cuketové jídlo na zimu. Pokrm, který jste připravili podle tohoto receptu, bude báječný svačina i na novoroční stůl. Z hlediska oblíbenosti není křupavá solená cuketa o nic horší než kysané zelí.